漢朝賈充,幕僚姓韓,年輕俊美.有次韓帥哥去賈充家,賈充女兒在簾子后一見傾心,偷偷遣人致意,不久兩人就好上了。正好有人來給賈充送禮,禮品是一種名貴的香料(龍涎香),賈充給了愛女,女兒送給了情郎。韓帥哥不客氣地帶在身上,來賈充家,賈充一聞,就知道出事了,不聲不響把女兒嫁給了韓帥。
香是形而上的雅物,對人的作用超越了味覺和感官的享受,是養性、養生的良藥。我們只有貼近于它,才可領略到哪香透心脾的芬芳與高雅之中蘊含的神奇力量。
宋徽宗時宰相蔡京每次焚香,先命令丫鬟封閉門窗用數十樽香爐在室內焚熏香料,等到香煙充滿整個房間,就卷起正北方向的簾子,香氣蓬勃如霧,繚繞在庭際之間,蔡京對客人說:香必須香這樣燒,才有氣勢。可見品香也是有講究的。
第一:聞香云。就是當一縷青煙飄過來的時候,我們可以湊著鼻子去吮吸它的芳香,輕輕的吸入,慢慢的品嘗它的美味。
第二:聞香韻。就是品嘗一下香盒四周洋溢著的香韻,香韻和香味是有區別的,香道中所說的香味是直接聞香云飄過來的味道,直接感官到這個香味是怎樣的。而香道中所說的香韻,是品香的時候,身邊環境散發出來的香味。因為沉香和極品檀香都會有香味的層次變化,品嘗香韻是品析香品是否到位的關鍵。
第三:品香意。就是聞香者離開座位,在聞香的居室里走一下,去感受一下整個空間飄逸著的香韻,也就是香的意境,同時也是感受一下這款香品的擴香力和滲透力的好壞。極品線香的擴香能力非常強,香韻彌散滲透廣泛,10米之外即可品到香意存在,離開一米,味道又有所不同,這個就是常說的,層次感。
第四:品余香。就是等一支香品點完之后,就要品一下余香,余香就是留在空間里面的香韻,這個時候所聞見的香韻和之前是有變化的,是變得甘甜了,還是變得凝重端莊了,是留有清涼了還是留存花香了,每種沉檀的余香都有不同,就要品味余香,才能感嘆大自然賦予我們的極品好香,也是品香的目的所在。
第五:組合品香,就是說燃點一支線香之后,接著去點第二支,第三支,用上面所說的方法一一品嘗,目的就是為了比對他們之間的變化。每一種產區的沉香,都有自己的香味,香韻,香意和余香。香道就是反復的品析不同產區的香品味道的變化,這樣才是玩香道,才會覺得很有意思,也很有樂趣。
另外,對于初學香者,可以嘗試如下方法:
一檀兩沉:就是一種檀香和兩種沉香,為一組,這樣可以較短時間里面感受到檀香的甜美。
兩檀兩沉:就是2種不同的檀香和2種不同的沉香,可以2檀一組品嘗,也可以一檀一沉品嘗,隔天更換。
另外挑選沉香的時候,對于線香和盤香,還可以掂量其重量,雖然不是越重越好,但一般而言,很輕的香質量都較差,大多是使用了草木灰之類的原料。但不要看其“體積”,許多很粗很長的香,其實材料很疏松。